Remont lokalu gastronomicznego — na co uważać?

Lokal gastronomiczny to nie mieszkanie z większą kuchnią. Błędy w układzie stref kosztują później każdego dnia pracy.

Ciąg technologiczny

Dostawy, przygotowanie, wydawka i zmywanie muszą tworzyć logiczny przepływ.

Materiały pod intensywną eksploatację

Posadzki, fugi i farby muszą znieść wodę, chemię i ruch.

Harmonogram vs. czynsz

Każdy tydzień opóźnienia to czynsz bez przychodu.

Doświadczenie z sieciami

Realizowaliśmy m.in. Pizza Nova, Aioli, MEZE czy Whisky in the Jar.